КОНЦЕНТРАТ НЕДЕНАТУРИРОВАННОГО СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА БОРЕТСЯ С БОЛЕЗНЯМИ И ПРОДЛЕВАЕТ ЖИЗНЬ.

Бодибилдеры принимают белковые порошки, чтобы помочь развить мускулатуру нужной формы. Штангисты принимают дополнительный белок, чтобы помочь стать сильнее. Люди с недостаточным весом принимают белок, чтобы помочь набрать вес. И вегетарианцы принимают белок, чтобы получать достаточно белка для хорошего здоровья.

Белок используется для создания кожи, волос, мышц и костей, а также для производства гормонов, ферментов, клеточных мессенджеров, нуклеиновых кислот и компонентов иммунной системы. Без наличия достаточного количества белка тело не может собрать структуры, которые составляют клетки, ткани и органы, а также не может генерировать биохимические вещества, необходимые для сердечно-сосудистой функции, сокращения мышц, роста и заживления тканей.

Несмотря на первостепенное значение белка для жизни, немногие ученые изучили его роль в достижении оптимального здоровья и долголетия; и при этом они не сравнивали эффекты различных типов белка на здоровье и долголетие. В последние годы было проведено большое количество исследований воздействия овощей, фруктов и цельного зерна и питательных веществ в этих продуктах на иммунную функцию, нейроэндокринную функцию, поддержание здоровья, защиту от болезней, выработку энергии, выносливость и выносливость, сексуальная функция и способность увеличить продолжительность жизни.

Исследование пользы белка для здоровья

В последние несколько десятилетия ученые исследуют способность определенных типов белка улучшать иммунитет, предотвращать заболевания и продлевать жизнь. Они обнаружили, что белки могут оказывать глубокое влияние на обмен веществ как животных, так и людей. В частности, они начали концентрировать свое внимание на конкретном белке, который содержится во всех молочных продуктах, называемом молочной сывороткой, который перерабатывается для превращения его в порошок концентрата сывороточного белка (WPC - whey protein concentrate).

Что такое сывороточный протеин (Whey Protein)?

Коровье молоко содержит около 6,25% белка. Из них 80% - казеин (casein), а остальные 20% - сыворотка (whey). Традиционно термином «сывороточный белок» называют молочные белки, которые остаются после того, как сыр сделан из казеина в молоке. 

Сывороточный белок состоит из четырех основных белковых фракций и шести минорных белковых фракций. 

Основными белковыми фракциями в сыворотке являются:

•   бета-лактоглобулин (IgE) - один из белков коровьего молока. В грудном молоке отсутствует. Является одним из самых сильных аллергенов среди всех белков коровьего молока. Разрушается при 20 минутном кипячении. Сенсибилизация может возникнуть ещё в утробе матери, при злоупотреблении во время беременности или в период лактации молочными продуктами. Бета-лактоглобулин составляет 10% от общего молочного белка или около 55% сывороточных белков. Он содержит сто шестьдесят две аминокислоты. Богатой содержанием разветвленной цепи аминокислот (BCAA). Бета-лактоглобулин помогает в повышении абсорбции жирорастворимых витаминов, а также предотвращает распад мышечной ткани.

•   альфа-лактальбумин (Lactalbumin, alpha-LALBA) содержится в грудном и коровьем молоке и является одним из важнейших белков, необходимых для роста и формирования организма. Является термолабильный белок, который при кипячении переходит в пенки. Белок отвечает за выработку пептидов, обладающих антибактериальными свойствами и выступающими в качестве иммунорегуляторов, регулирует формирование нормальной бифидофлоры в кишечнике.

•   Бычий сывороточный альбумин (БСА) - фракции белков с высоким содержанием прекурсора глутатиона, одним из основных антиоксидантов в организме

•   Иммуноглобулин (антитела, ИГ, Ig) - тип белков, используемый иммунной системой для идентификации и нейтрализации инородных объектов

•   Лактопероксидаза – фермент, пособствующий ингибированию активности микробов

•   Лактоферрин - антимикробные фракции белка, поддерживающие иммунную систему

Каждый из этих компонентов имеет важные эффекты борьбы с болезнями.

Жидкий сывороточный белок, полученный из молока, должен пройти множество этапов обработки, прежде чем превратиться в концентрат сывороточного белка. Эта обработка включает:

•   частичная предварительная обработка, способствующая усвоению белка; 

•   ферментативный гидролиз; 

•   ультрафильтрация и диафильтрация для удаления лактозы (молочного сахара) и жира; 

•   обратный осмос для отделения разных размеров молекулярных частиц сыворотки; 

•   два ионообменных процесса;

•   высокоскоростная воздушная сушка при низких температурах, чтобы избежать денатурирования белковых компонентов сыворотки. 

Ученые обнаружили, что только неденатурированный белок молочной сыворотки обладает преимуществами борьбы с болезнями!

Сравнение сыворотки с другими белками

Концентрат сывороточного белка долгое время был фаворитом бодибилдеров, потому что это лучший белок для восстановления тканей и наращивания мышечной массы. Наиболее часто используемый критерий для измерения качества белка - это биологическая ценность (BV - Biological Value), которая представляет собой количество азота (белка тела в граммах), которое можно заменить на 100 граммов белка в рационе взрослого человека. Чем выше BV белка, тем выше его удержание азота. Белки с самым высоким BV являются наиболее мощными мышечными, стимулирующими рост белками. Ученые согласны с тем, что чем выше BV, тем лучше белок переваривается, используется и удерживается в организме.

Сыворотка является полноценным белком, который содержит все заменимые и незаменимые аминокислоты и имеет самое высокое содержание аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) встречающееся в природе. Сыворотка имеет самый высокий BV из всех доступных белков. BV сыворотки составляет 104, в то время как следующий в списке самой высокой биологической ценностью белка (BV = 100) – цельное куриное яйцо. BV цельного молока составляет 91, BV казеина 77, говядины 80, сои 74, пшеницы 54 и бобов 49. Комбинация 70% сыворотки и 30% картофеля имеет BV = 134, следующая самая высокая комбинация BV - 60% яиц и 40% сои =122.

Повышение действия гормона роста

Повышает выработку инсулиноподобного фактора роста (IGF-1) - гормон, выделяющийся при метаболизме гормона роста. Количество вырабатываемого IGF-1 определяет степень влияния гормона роста на рост у детей и на наращивание мышечной массы тела у взрослых.

Иммунная сила концентрата сывороточного протеина

Сывороточный белок уникален среди белков по своей способности улучшать иммунную функцию, повышать клеточный уровень глутатиона и увеличивать продолжительность жизни.

Глутатион является мощным антиоксидантом и детоксифицирующим агентом, который нейтрализует перекись водорода, генерирующую свободные радикалы, токсичные металлы, такие как железо и алюминий, химические канцерогены и перекисное окисление липидов в клеточных мембранах. Глутатион защищает от разрывов ДНК, вызванных рентгеновским излучением и солнечным светом, и помогает поддерживать способность эритроцитов к переносу кислорода.

Proserum - запатентованный концентрат неденатурированного сывороточного белка из коровьего молока

Well Wisdom, Vital Whey, натуральный, 2,5 фунта (1,13 кг)

Well Wisdom, ImmunoPro, Неденатурированный сывороточный протеин, Натуральный, 10,6 унций (300 г)

Dr. Mercola, Про-Оптимальный сывороточный протеин со вкусом ванили, 1,2 фунта (540 г)

Well Wisdom, Натуральный сывороточный протеин 21 унции (600 г)

Well Wisdom, Сыворотка Vital, натуральное какао, 2,5 фунта (1,13 кг)

Уровни глутатиона и нейродегенеративные заболевания

По мере взросления запас глутатиона уменьшается. Это связанное с возрастом снижение уровня глутатиона коррелирует с ростом заболеваемости болезнями вследствие воздействия свободными радикалами, такими как рак, атеросклероз и болезнь Альцгеймера.

Глутатион и болезнь Альцгеймера

В одном исследовании было показано, что ткани мозга людей, которые умерли от болезни Альцгеймера (болезнь ускоренного старения), содержат более низкие уровни глутатиона и глутатионпероксидазы, а также более высокие уровни перекисного окисления липидов, чем ткани мозга пожилых людей, которые умерли без значительной патологии мозга.

Пациенты с болезнью Альцгеймера имели нормальные уровни витамина E в мозге (еще одного важного липидного антиоксиданта), что свидетельствует о том, что связанное с возрастом снижение уровня глутатиона, а не витамина E может быть одной из причин болезни Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера была связана с аномально высоким уровнем алюминия в мозге. Когда пациентам с болезнью Альцгеймера дают металлические хелаторы, которые вытягивают алюминий из клеток мозга, их состояние значительно улучшается и прогрессирование заболевания замедляется. Поскольку одной из важнейших функций глутатиона является удаление тяжелых металлов, таких как алюминий, создается впечатление, что снижение уровня глутатиона, связанного с возрастом, может вызвать накопление токсичных тяжелых металлов, что приводит к активности свободных радикалов в богатом кислородом мозге. Это, в свою очередь, приводит к нейродегенеративным заболеваниям головного мозга, таким как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.

Глутатион и болезнь Паркинсона

Снижение уровня глутатиона в ткани головного мозга было связано с инвалидностью у пациентов, умерших от болезни Паркинсона, в то время как для уровня аскорбата (витамина C) такой корреляции не обнаружено. Похоже, что способность клеток выживать при окислительном стрессе связана с ее способностью поддерживать уровень глутатиона.

Одной из причин неспособности витамина C защищать нейроны черной субстанции, участвующие в болезни Паркинсона, может быть то, что паркинсонизм характеризуется аномально высоким уровнем железа в мозге, который снижается витамином C для генерации высоких уровней повреждений свободных радикалов. Железо также может вызывать повреждение головного мозга, образуя комплексы с меланином (не мелатонином) с образованием токсичных гидроксильных радикалов, что приводит к разрушению клеток головного мозга в черной субстанции.

Глутатион и атеросклероз

Связанное с возрастом снижение уровня глутатиона было связано с повышенным риском развития атеросклероза из-за способности глутатиона предотвращать окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в холестерин. Когда ЛПНП окисляются (или становятся прогорклыми), они проникают в повреждения в стенках артерий, постепенно трансформируются в артериальные бляшки, которые сужают артерии и, в конечном итоге, блокируют кровообращение, что приводит к сердечным приступам и инсультам.

Глутатион и старение

Было показано, что содержание глутатиона в печени, почках, сердце и мозге было соответственно на 30%, 34%, 20% и 30% ниже у очень старых мышей (31 месяц), чем у зрелых мышей (17-23 месяца). Аналогично, было обнаружено, что концентрации эритроцитов глутатионпероксидазы у пожилых людей значительно ниже, чем у молодых людей, и было обнаружено, что уровни глутатиона существенно снижаются в хрусталике (глаз) и эритроцитах стареющих людей.

Сыворотка повышает иммунную функцию и уровень глутатиона

Ученые обнаружили, что снижение уровня глутатиона связано с ослабленной иммунной функцией. В частности, они показали, что внутриклеточный глутатион напрямую связан со способностью лимфоцитов реагировать на митогенную стимуляцию - мера гуморального иммунитета, которая защищает организм от различных заболевания - от кори и ветряной оспы до гриппа и пневмонии. Ученые показали, что гуморальный иммунный ответ, который включает в себя выработку антител, требует быстрого синтеза белка, что, в свою очередь требует большего потребления в рационе незаменимых аминокислот, все из которых содержатся в избытке в сывороточном протеине.

Исследование сывороточного белка в Канаде

Специальная способность белка молочной сыворотки повышать как иммунную функцию, так и уровень глутатиона была открыта доктором Густаво Боуноусом (Gustavo Bounous) и сотрудниками Института общих исследований Монреаля и Университета Макгилла в Канаде.

В 1980-х годах канадские ученые провели серию экспериментов, чтобы оценить, как «изменения в аминокислотном профиле рациона питания могут влиять на иммунный ответ независимо от какого-либо системного влияния на состояние питания, то есть как тип белка мог усилить гуморальный иммунный ответ за пределы того, что традиционно считалось «нормальным».

Сравнение разных типов белка

В одном из исследований Bounous et al. изучали влияние на гуморальный иммунный ответ «практически всех очищенных пищевых протеинов, коммерчески доступных по приемлемой цене». Они кормили группы из 10 или более самцов мышей C3H/HeJ 7-недельного возраста стандартной диетой (Purina Mouse Chow) с единственной переменной, являющейся типом белка, включенного в рацион. Все экспериментальные диеты содержали 20% (20 г/100 г) следующих типов белков: сывороточный, казеин, соевый белок, пшеничный белок, кукурузный белок, яичный альбумин, говяжий белок, рыбный белок, белок Spirulina maxima и белок Scenedesmus (Сценодесмус, белок из водорослей).

Мышей во всех экспериментальных группах иммунизировали инъекцией эритроцитов барана, а затем 3-6 дней спустя проверяли их гуморальный иммунный ответ путем анализа способности их селезенок продуцировать клетки, образующие IgM - стандартная мера гуморального иммунного ответа.

Результаты исследования

Они обнаружили, что все протестированные белковые диеты вызывали одинаковый рост у мышей с сопоставимым потреблением пищи и уровнем аминокислот в сыворотке. Эти значения были аналогичны тем, которые были обнаружены у мышей, которых кормили Purina Mouse Chow (контрольная группа), и были в пределах нормы для этих животных. Это открытие указывает на то, что все различные белковые диеты были примерно равны по питательной ценности.

Тем не менее, они также обнаружили, что гуморальный иммунитет у мышей, получавших диету с сывороточным белком, был существенно выше, чем у мышей, которых кормили любым другим типом животного или растительного белка или обычного белка Purina Mouse. Все различия были статистически значимыми.

Белок молочной сыворотки был намного лучше в улучшении иммунной функции, чем любой другой тип белка, ученые отметили, что они обнаружили такой же эффект у трех разных, не связанных между собой штаммов мышей, а другие обнаружили, что белок молочной сыворотки повышает иммунитет у хомяков. Они пришли к выводу, что: «Эти связанные результаты, наблюдаемые у двух разных видов млекопитающих, предполагают возможность того, что потребление лактальбумина может вызывать аналогичные эффекты у человека. До сих пор не было зарегистрировано никаких клинических испытаний на эту тему, хотя со времен Гиппократа и в течение всего средневековья сыворотка была назначаема в больших дозах (до 2 литров в день, то есть 72 г сывороточных белков) при лечении многочисленных заболеваний, особенно острых гнойно-септических состояний».

Влияние сывороточного белка на уровень глутатиона

В другом исследовании доктор Боунус (Bounous) и его коллеги сравнили влияние диеты, богатой сывороточным белком, на содержание глутатиона в печени и сердце и выживаемость старых самцов мышей C57BL/6NIA. Три группы из десяти 17-месячных мышей получали различные рационы в течение 3 месяцев, а затем производили анализ.

Одна группа получала стандартную диету Purina Mouse Chow. Вторая группа получала диету с высоким содержанием казеина (20 г/100 г), а третья - диету с высоким содержанием сывороточного белка (20 г/100 г).

Результаты исследования

Через три месяца было обнаружено, что уровни глутатиона выше в печени и сердце мышей, получавших сывороточный белок, по сравнению с мышами, получавшими казеин, и мышами, получавшими стандартный корм. Ученые обнаружили повышенный уровень глютатиона в печени и сердце у мышей, получавших рацион с высоким содержанием сывороточного белка.

В другом исследовании тех же ученых на мышах C3H/HeJ было установлено, что диета с сывороточным белком была значительно лучше, чем казеин, в повышении уровня глутатиона в селезенке, а также в сердце и печени через 2-6 дней после иммунизации эритроцитами барана. Они обнаружили, что уровни глутатиона у мышей, получавших сывороточный белок, были на 21% выше, чем у мышей, получавших казеин.

Сывороточный протеин и свободная форма L-цистеина

Поскольку сывороточный белок богат аминокислотами цистеина и поскольку глутатион частично производится из цистеина, разумно предположить, что способность сывороточного белка повышать уровни глутатиона может быть обусловлена ​​содержанием в нем цистеина. Однако когда канадские ученые давали мышам большое количество цистеина свободной формы, они не видели сопоставимого увеличения уровней глутатиона. N-ацетилцистеин, с другой стороны, более эффективен в повышении уровней глутатиона. 

Как утверждают ученые: «Эффективность пищевого цистеина в индукции сверхнормальных уровней глутатиона выше, когда он доставляется в сывороточном белке, чем в свободной форме L-цистеина». Также представляется, что некоторые другие компоненты сывороточного белка могут помочь повысить уровень глутатиона.

Сывороточный протеин увеличивает срок жизни

В исследовании, обсуждавшемся выше, канадские ученые также смотрели на продолжительность жизни у мышей, получавших сывороточный белок (20 г/100 г), по сравнению с мышами, получавшими казеин и мышами с кормом Purina Lab в течение 6,3 месяца исследования (от 21 до 27,3 месяцев). Они обнаружили, что мыши на диете с высоким содержанием сывороточного белка жили примерно на 30% (33 дня) дольше, чем мыши на диете с высоким содержанием казеина или диете Пурина.

Концентрат сывороточного протеина

Natural Factors, Whey Factors, сывороточный протеин от вскормленных травой коров, без вкусовых добавок, 907 г

Now Foods, Sports, Концентрированный сывороточный протеин, натуральный без вкусовых добавок, 1.5 фунтов (680 г)

MusclePharm Natural, Сывороточный протеин от животных, питавшихся травой, ваниль 0,93 ф. (420 г)

Dr. Mercola, порошок сывороточного протеина Miracle, оригинальный, 16 унций (454 г)

Bob's Red Mill, Концентрат сывороточного протеина, 12 унций (340 г)

Now Foods, Grass-Fed Whey Protein Concentrate, Unflavored, 1.2 lbs (544 g)

Vital Proteins, Organic Whey Protein, Unflavored, 18 oz (512 g)

Now Foods, Натуральный сывороточный белок, без вкуса, 454 г (1 фунт)

Jarrow Formulas, Сывороточный протеин, Без ароматизаторов, 32 унц. (908 г)

Предыдущие исследования продолжительности жизни

В 1980-х годах Дайан Ф. Бирт (Diane F. Birt) и сотрудники Института исследований рака им. Эппли при Медицинском центре Университета Небраски сравнили влияние трех уровней питания на продолжительность жизни сирийских хомяков (начиная с 4-недельного возраста) сывороточного белка (10, 20 или 40% рациона). Они изучали продолжительность жизни в группах из 40 хомяков мужского и женского пола (поколение F0), а также потомство этих хомяков (поколение F1).

Результаты исследования показали, что хомяки, получавшие сывороточный белок, жили значительно дольше, чем животные, получавшие стандартную коммерческую диету в той или иной степени как у родителей, так и у потомства, в зависимости от процента белка молочной сыворотки в рационе. Не было никаких существенных различий в росте и весе (по сравнению с контролем) у хомяков, получавших большое количество сывороточного белка.

Наибольшее увеличение продолжительности жизни было отмечено у самцов хомяков на диете с 20% сывороточного белка. Последнее выжившее контрольное животное погибло в возрасте 88 недель по сравнению с 140 неделями у хомяков, получавших сывороточный белок - увеличение максимальной продолжительности жизни примерно на 60%! Тот факт, что самый долгожитель из выживших хомяков, которых кормили сывороточным белком, жил почти три года (около верхнего предела продолжительности жизни сирийских хомяков), в то время как ни один из хомяков, которых кормили коммерческим кормом, не достиг двухлетнего возраста. Предполагает, что добавки с сывороточным белком могут иметь антивозрастной эффект.

В другом исследовании продолжительности жизни сирийских хомяков той же самой группой было продемонстрировано значительное преимущество в выживании (в течение периода 20 недель) у животных, получавших три уровня добавок сывороточного белка, причем хомяки, получавшие  диету с 20% сывороточного протеина, жили дольше всех.

Сывороточный протеин ингибирует злокачественные опухоли у мышей

В 1988 году доктор Боунус и его коллеги изучили влияние 20%-ного рациона белка молочной сыворотки и 20%-ного казеинового рациона на гуморальный иммунитет, а также развитие и рост злокачественных опухолей у мышей A/J, подвергшихся воздействию химического канцерогена диметилгидразина.

После 20 недель воздействия канцерогена способность мышей, которых кормили сывороточным белком, образовывать бляшкообразные клетки в их селезенках, была в три раза выше, чем у мышей, которых кормили казеином, хотя оба показателя были ниже нормы.

После 24 недель воздействия канцерогена частота возникновения злокачественных опухолей у мышей, получавших сывороточный белок, была значительно ниже, чем у мышей, получавших либо казеин, либо корм Пурина. Кроме того, средний размер опухоли был меньше в группе с сывороточным белком, чем в казеине и контрольной группе. Масса тела была одинаковой во всех трех группах.

Сывороточный протеин борется с инфекциями

Также было обнаружено, что сывороточный белок обладает высокой эффективностью против микробных инфекций, таких как сальмонелла, стрептококковая пневмония и других микробных заболеваний. Сывороточный белок, по-видимому, эффективен для усиления клеточного иммунного ответа, а также гуморального ответа.

Улучшение у ВИЧ-позитивных пациентов

В связи с тем, что иммуностимулирующие эффекты сывороточного белка были продемонстрированы в исследованиях на людях и животных, доктор Боунус и его коллеги решили заменить большую часть потребления белка у трех ВИЧ-позитивных пациентов неденатурированным сывороточным белком, который они разработал.

Три ВИЧ-положительных пациента принимали порошок сывороточного белка, растворенный в холодном напитке по своему выбору в количествах, которые постепенно увеличивались с 8,4 до 39,2 г в день в течение 3-месячного периода. Пациенты не испытывали побочных эффектов от сывороточного белка.

Все три пациента постепенно набирали от 2 до 7 килограммов, причем двое из них достигли идеальной массы тела до конца исследования. Уровень их сывороточного белка оставался неизменным в течение этого периода, что указывает на то, что пополнение белка само по себе не было причиной увеличения их массы тела.

Уровень глутатиона в мононуклеарных клетках крови был ниже нормы у всех трех пациентов в начале исследования. Однако после трех месяцев приема сывороточного белка уровень глутатиона увеличился у всех трех пациентов. У одного пациента уровень глутатиона вырос на 70%, что достигло нормального уровня!

Эти объективные изменения в прибавке в весе и повышении уровня глутатиона сопровождались заметным улучшением их самочувствия у всех трех пациентов!

Почему сывороточный белок не должен быть денатурированным

Канадские ученые обнаружили, что иммуностимулирующая, глутатион-стимулирующая способность сывороточного белка требует, чтобы его белковые компоненты оставались стабильными и структурно устойчивыми. В своем естественном состоянии в молоке сывороточные белки имеют определенную нативную конфигурацию, которая изменяется по форме (или «денатурируется») в результате разрушения дисульфидных связей при воздействии тепла выше определенного уровня, например во время пастеризации. В дополнение к опасностям нагревания существуют другие этапы обработки, которые способствуют денатурации, включая откачку, смешивание, аэрацию, вакуумное испарение и распылительную сушку.

Хороший образец денатурации - это то, что происходит с белой частью сырого яйца, когда оно готовится. В сыром виде белая часть яйца может быть растворена в воде, но после приготовления белок в яичном белке становится твердым и нерастворимым.

Канадские ученые считают, что глутатион- и иммуностимулирующая активность сывороточного белка во многом зависит от глутамилцистеиновых пептидов, содержащихся в его фракциях сывороточного альбумина, в бета-лактоглобулине и, возможно, во фракции иммуноглобулина G. Они считают, что крайне важно сохранить структуру этих глутамилцистеиновых пептидов, чтобы сохранить целостность белка. Если пептиды глутамилцистеина открываются, они подвергают его пищеварительным ферментам, которые разрушают его целостность и лишают его свойств, укрепляющих здоровье.

Польза для здоровья от неденатурированного белка молочной сыворотки

Доктор Боунус и его команда считают, что их исследование воздействия неденатурированного сывороточного белка имеет большие перспективы для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний. Как они выразились:

«Это открытие могло бы обеспечить способ эффективного повышения клеточного уровня глутатиона для любых целей, для которых желательны повышенные уровни глутатиона, такие как для детоксикации лекарств, артериосклероза (атеросклероз), болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона; клеточная защита от кислорода и его метаболитов, таких как пероксиды (перекиси), свободные радикалы или посторонние соединения, канцерогены, облучение и состояния иммунодефицита».

Об авторе статьи:

Уилл Бринк (Will Brink) - консультант, обозреватель и автор статей в MuscleMag International. Он был опубликован в более чем тринадцати странах на различные темы, связанные с бодибилдингом, здоровьем и фитнесом. Имеет степень в Кинском государственном колледже, специальность по естественным наукам и по химии в Гарвардском университете. Является известным тренером, который работал со многими спортсменами высокого уровня, начиная от профессиональных бодибилдеров, спортсменов по фитнесу, олимпийских метателей молота и заканчивая профессиональными игроками в гольф. Он является консультантом в нескольких пищевых компаниях и судьей Национального комитета по телосложению (NPC) и мисс Фитнес США.

Уилл читал лекции о преимуществах силовых тренировок и спортивного питания на конгрессах в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и на съезде Metro Sport в Бостоне. В дополнение к его собственному письму, он стал соавтором статей с несколькими известными учеными, такими как доктор Удо Эразмус, доктор философии Далласа Клуатра и доктор медицинских наук Эдвин Уорси, по различным вопросам, связанным со здоровьем и физической подготовкой. Через Brink Training Systems (BTS) он помогает многим лучшим спортсменам страны посредством семинаров, телефонных консультаций и написания статей и других связанных публикациях по вопросам здоровья и бодибилдинга. 

Побочные эффекты
Важно предупредить, что из-за агрессивной среды концентрата, может начать болеть живот, а так же повреждаться зубная эмаль. Для предотвращения воздействия на зубы пейте через трубочку для коктейлей. При начале болей в животе прекратите прием или принимайте сразу после еду. Не превышайте рекомендуемую производителем норму приема в день.

ИСТОЧНИКИ И ЛИТЕРАТУРА

1.   The life extension protein. That fights disease and extends lifespan. By Will Brink.
https://www.lifeextension.com/magazine/1996/1/96jan2/page-01