ВИТАМИН C: КРИТИЧЕСКАЯ РОЛЬ В ИММУННОМ ЗДОРОВЬЕ.

Фагоцитирование (поглощение) золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus) нейтрофилом человека. Псевдо-цвет исходного ч/б изображения. / Автор фото: Annemarie Kuijpers

Исследования на людях показывают, что витамин С снижает частоту и тяжесть различных форм инфекционных заболеваний.

Научно рассмотрено: доктором Гэри Гонсалесом (Dr. Gary Gonzalez), доктором медицины, июнь 2020 г. Автор Джейсон Стерлинг (Jason Sterling).

Мы всю жизнь слышали это:

Витамин С борется с простудой.

Отчасти это правда.

Некоторые исследования на людях показывают, что прием витамина С может уменьшить тяжесть и продолжительность простуды. ¹

Что неопровержимо, так это роль витамина С в поддержании иммунной функции. ^2-4

Азбука витамина С

Витамин С является важным питательным веществом для человека. ²

Без него мы умираем.

Люди не производят витамин С внутри организма, как большинство животных. Он должен быть получен из диеты или других внешних источников.

Тяжелый дефицит витамина C, известный в медицине как цинга ², вызывает серьезные проблемы со здоровьем, включая повышенную восприимчивость к инфекциям. ⁵

Низкий уровень витамина С относительно распространен в Соединенных Штатах. ^2,6,7

Рационы, в которых отсутствуют фрукты и овощи, не обеспечивают достаточного количества витамина С.

Витамин С еще больше истощается из-за курения, болезней, воздействия загрязнителей и стресса. ²

Как водорастворимое питательное вещество, витамин С просто не может храниться в организме.

Влияние на инфекции

В процессе борьбы с инфекцией иммунные клетки быстро потребляют витамин С. ²

Некоторые исследования показывают, что при распространенных инфекционных заболеваниях, таких как простуда, дополнительный прием витамина С уменьшает тяжесть и продолжительность симптомов. ¹

У людей с острыми респираторными инфекциями, такими как бронхит или пневмония, увеличение пероральных доз витамина С может уменьшить тяжесть респираторных симптомов. ⁸

Результаты могут быть впечатляющими. В некоторых исследованиях сообщается о быстром выздоровлении на рентгеновских снимках грудной клетки пациентов с легочными инфекциями после внутривенного лечения витамином С. ^9,10

Было показано, что при пневмонии и других серьезных инфекциях витамин С уменьшает симптомы, сокращает время пребывания в больнице и приводит к более быстрой нормализации маркеров болезни. ^8,11

Барьер против болезней

Прежде чем вирусы, бактерии и другие инфекционные агенты могут вызвать у нас заболевание, они должны проникнуть в организм, преодолевая биологические барьеры, предназначенные для предотвращения их проникновения.

Наша кожа и слизистые оболочки дыхательных путей и пищеварительного тракта являются защитными барьерами.

Витамин С важен для создания и поддержания этих тканей защитного барьера. Он необходим для синтеза коллагена, структурного белка, который обеспечивает прочность и долговечность барьерной и соединительной ткани. ²

Витамин С также влияет на слизистые оболочки дыхательных путей в легких, которые подвержены инфекциям. Было показано, что у животных с острой легочной инфекцией лечение витамином С восстанавливает барьерную функцию, восстанавливая соединения между клетками в слизистой оболочке дыхательных путей. ¹²

Витамин С Life Extension в форме капсул и таблеток:

Life Extension, Витамин С и фитосома с биокверцетином, 250 вегетарианских таблеток

Life Extension, Аскорбил пальмитат, 500 мг, 100 растительных капсул

Life Extension, Fast-C с фитосомами биокверцетина, 60 вегетарианских таблеток

Помощь иммунным клеткам

Витамин С поддерживает клетки иммунной системы, в том числе те, которые непосредственно участвуют в реакции на инфекции.

Нейтрофилы (нейтрофильные гранулоциты) - это иммунные клетки «первого ответа» на инфекции. Они вызываются к инфицированным тканям на ранних стадиях заболевания. Исследования показали, что они играют важную роль в ответной реакции как на вирусные, так и на бактериальные инфекции. ^13,14

Витамин С поддерживает функцию нейтрофилов за счет:

• Помогает нейтрофилам достичь инфекции. На ранней стадии инфекции нейтрофилы мигрируют в инфицированные ткани. Недостаток витамина С препятствует этому процессу, что затрудняет обнаружение инфекции нейтрофилами. ^15-17 В исследовании участников с неадекватным статусом витамина С ежедневный прием витамина С приводил к увеличению миграции нейтрофилов на 20%. ¹⁸
• Помогает нейтрофилам уничтожать микробы. Как только нейтрофилы сталкиваются с инфекцией, они поглощают и убивают (фагоцитируют) инфекционные организмы. При дефиците витамина С эта способность серьезно нарушена. ² Одно исследование показало, что повышенное потребление витамина С в сочетании с витамином Е увеличивает способность нейтрофилов поглощать и уничтожать инфекционные агенты. ¹⁹

После того, как нейтрофилы уничтожают патогены, они отмирают и удаляются другими клетками. Это помогает снять воспаление и начать процесс заживления. Но недостаток витамина С может привести к гибели нейтрофилов, высвобождая потенциально токсичные соединения, вызывая новое воспаление и повреждение тканей, что еще больше усугубляет болезнь. ^20,21 Доклинические исследования показывают, что достаточное количество витамина С подавляет этот вредный процесс. ²²

Лимфоциты - вторая по распространенности форма иммунных клеток. Они включают В-клетки, Т-клетки и натуральные (естественные) клетки-киллеры (NK-клетки).

Эти клетки являются неотъемлемой частью способности иммунной системы распознавать чужих захватчиков и атаковать их.

Витамин С способствует росту, созреванию, выработке антител и выживанию лимфоцитов. ^23-26

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ: ВИТАМИН С ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С ИНФЕКЦИЯМИ.

• Витамин С укрепляет иммунитет, способствуя здоровой барьерной функции, предотвращающей проникновение патогенов и поддерживая оптимальную функцию клеток иммунной системы.
• Недостаточный уровень витамина С не редкость и может нарушить иммунный ответ. Потребность в витамине С повышается, когда организм борется с инфекцией.
• Ежедневное пероральное потребление витамина С восстанавливает уровень в организма и, как было показано, улучшает функцию иммунных клеток, поддерживая здоровый ответ на вирусные и другие инфекции.
• Люди, заботящиеся о своем здоровье, ежедневно принимают 500 мг, а иногда и гораздо более высокие дозы витамина С.

Снижение воспаления

Чрезмерное воспаление, вызванное инфекцией, вызывает повреждение тканей. Доклинические исследования показывают, что витамин С снижает чрезмерное количество провоспалительных соединений. ^22,27,28

Исследования на животных моделях и на людях показали, что пероральный прием витамина С приводит к снижению уровня гистамина, провоспалительного соединения, которое вызывает симптомы как инфекции, так и аллергии. ^17,29-31

Борьба с чрезмерным воспалением важна для заживления ран и восстановления тканей после травм.

Уменьшая количество провоспалительных соединений, витамин С помогает инициировать процессы заживления тканей. ³²

Резюме

Витамин С - важное питательное вещество, поддерживающее здоровую иммунную функцию.

Недостаточный уровень витамина C в организме снижает способность предотвращать инфекционное заболевание и реагировать на инфекцию.

Увеличение потребления витамина С исправляет некоторые из этих нарушений. Это помогает укрепить барьерные функции, которые отталкивают инфекционные агенты и поддерживают оптимальную функцию иммунных клеток.

Потребность в витамине С увеличивается при остром заболевании. В моделях на животных и клинических исследованиях на людях было показано, что витамин С снижает частоту и тяжесть различных форм инфекционных заболеваний.

В 1970 году двукратный лауреат Нобелевской премии Лайнус Карл Полинг (Linus Carl Pauling) заявил, что витамин С предотвращает и облегчает приступы простуды. ³³ С тех пор большинство заботящихся о своем здоровье людей принимали 500 мг (и намного больше) недорогого витамина С в день.

ИСТОЧНИКИ И ЛИТЕРАТУРА

1. Hemila H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Jan 31(1):CD000980.
2. Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017 Nov 3;9(11).
3. Maggini S, Wintergerst ES, Beveridge S, et al. Selected vitamins and trace elements support immune function by strengthening epithelial barriers and cellular and humoral immune responses. Br J Nutr. 2007 Oct;98 Suppl 1:S29-35.
4. Webb AL, Villamor E. Update: effects of antioxidant and non-antioxidant vitamin supplementation on immune function. Nutr Rev. 2007 May;65(5):181-217.
5. Hemila H. Vitamin C and Infections. Nutrients. 2017 Mar 29;9(4).
6. Available at: https://www.cdc.gov/nutritionreport/pdf/Nutrition_Book_complete508_final.pdf. Accessed May 19, 2020.
7. Schleicher RL, Carroll MD, Ford ES, et al. Serum vitamin C and the prevalence of vitamin C deficiency in the United States: 2003-2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Am J Clin Nutr. 2009 Nov;90(5):1252-63.
8. Hunt C, Chakravorty NK, Annan G, et al. The clinical effects of vitamin C supplementation in elderly hospitalised patients with acute respiratory infections. Int J Vitam Nutr Res. 1994;64(3):212-9.
9. Bharara A, Grossman C, Grinnan D, et al. Intravenous Vitamin C Administered as Adjunctive Therapy for Recurrent Acute Respiratory Distress Syndrome. Case Rep Crit Care. 2016;2016:8560871.
10. Fowler Iii AA, Kim C, Lepler L, et al. Intravenous vitamin C as adjunctive therapy for enterovirus/rhinovirus induced acute respiratory distress syndrome. World J Crit Care Med. 2017 Feb 4;6(1):85-90.
11. Hemila H, Louhiala P. Vitamin C for preventing and treating pneumonia. Cochrane Database Syst Rev. 2013 Aug 8(8):CD005532.
12. Fisher BJ, Kraskauskas D, Martin EJ, et al. Mechanisms of attenuation of abdominal sepsis induced acute lung injury by ascorbic acid. Am J Physiol Lung Cell Mol Physiol. 2012 Jul 1;303(1): L20-32.
13. Galani IE, Andreakos E. Neutrophils in viral infections: Current concepts and caveats. J Leukoc Biol. 2015 Oct;98(4):557-64.
14. Naumenko V, Turk M, Jenne CN, et al. Neutrophils in viral infection. Cell Tissue Res. 2018 Mar;371(3):505-16.
15. Goldschmidt MC. Reduced bactericidal activity in neutrophils from scorbutic animals and the effect of ascorbic acid on these target bacteria in vivo and in vitro. Am J Clin Nutr. 1991 Dec;54(6 Suppl):1214S-20S.
16. Goldschmidt MC, Masin WJ, Brown LR, et al. The effect of ascorbic acid deficiency on leukocyte phagocytosis and killing of actinomyces viscosus. Int J Vitam Nutr Res. 1988;58(3):326-34.
17. Johnston CS, Huang SN. Effect of ascorbic acid nutriture on blood histamine and neutrophil chemotaxis in guinea pigs. J Nutr. 1991 Jan;121(1):126-30.
18. Bozonet SM, Carr AC, Pullar JM, et al. Enhanced human neutrophil vitamin C status, chemotaxis and oxidant generation following dietary supplementation with vitamin C-rich SunGold kiwifruit. Nutrients. 2015 Apr 9;7(4):2574-88.
19. de la Fuente M, Ferrandez MD, Burgos MS, et al. Immune function in aged women is improved by ingestion of vitamins C and E. Can J Physiol Pharmacol. 1998 Apr;76(4):373-80.
20. Pechous RD. With Friends Like These: The Complex Role of Neutrophils in the Progression of Severe Pneumonia. Front Cell Infect Microbiol. 2017;7:160.
21. Zawrotniak M, Rapala-Kozik M. Neutrophil extracellular traps (NETs) - formation and implications. Acta Biochim Pol. 2013;60(3):277-84.
22. Mohammed BM, Fisher BJ, Kraskauskas D, et al. Vitamin C: a novel regulator of neutrophil extracellular trap formation. Nutrients. 2013 Aug 9;5(8):3131-51.
23. Huijskens MJ, Walczak M, Koller N, et al. Technical advance: ascorbic acid induces development of double-positive T cells from human hematopoietic stem cells in the absence of stromal cells. J Leukoc Biol. 2014 Dec;96(6):1165-75.
24. Huijskens MJ, Walczak M, Sarkar S, et al. Ascorbic acid promotes proliferation of natural killer cell populations in culture systems applicable for natural killer cell therapy. Cytotherapy. 2015 May;17(5):613-20.
25. Manning J, Mitchell B, Appadurai DA, et al. Vitamin C promotes maturation of T-cells. Antioxid Redox Signal. 2013 Dec 10;19(17):2054-67.
26. Tanaka M, Muto N, Gohda E, et al. Enhancement by ascorbic acid 2-glucoside or repeated additions of ascorbate of mitogen-induced IgM and IgG productions by human peripheral blood lymphocytes. Jpn J Pharmacol. 1994 Dec;66(4):451-6.
27. Gao YL, Lu B, Zhai JH, et al. The Parenteral Vitamin C Improves Sepsis and Sepsis-Induced Multiple Organ Dysfunction Syndrome via Preventing Cellular Immunosuppression. Mediators Inflamm. 2017;2017:4024672.
28. Kim Y, Kim H, Bae S, et al. Vitamin C Is an Essential Factor on the Anti-viral Immune Responses through the Production of Interferon-alpha/beta at the Initial Stage of Influenza A Virus (H3N2) Infection. Immune Netw. 2013 Apr;13(2):70-4.
29. Hagel AF, Layritz CM, Hagel WH, et al. Intravenous infusion of ascorbic acid decreases serum histamine concentrations in patients with allergic and non-allergic diseases. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol. 2013 Sep;386(9):789-93.
30. Johnston CS, Martin LJ, Cai X. Antihistamine effect of supplemental ascorbic acid and neutrophil chemotaxis. J Am Coll Nutr. 1992 Apr;11(2):172-6.
31. Johnston CS, Solomon RE, Corte C. Vitamin C depletion is associated with alterations in blood histamine and plasma free carnitine in adults. J Am Coll Nutr. 1996 Dec;15(6):586-91.
32. Mohammed BM, Fisher BJ, Kraskauskas D, et al. Vitamin C promotes wound healing through novel pleiotropic mechanisms. Int Wound J. 2016 Aug;13(4):572-84.
33. Hemila H. Vitamin C supplementation and the common cold—was Linus Pauling right or wrong? Int J Vitam Nutr Res. 1997;67(5):329-35.
34. Vitamin C: Critical Role in Immune Health https://www.lifeextension.com/magazine/2020/8/vitamin-c-role-in-immune-health